” หน่วยงานการกุศล “สำหรับคนที่เป็นภูมิแพ้กล่าวว่า ผู้ที่มีลักษณะแพ้ยารวมทั้งมีโรคแพ้ภูมิคุ้มกันตัวเอง
เช่น โรคเซลิแอคหรือโรคแพ้กลูเตน ต้องประสบปัญหาในการเลือกซื้อของกินในช่วงการระบาดของ

เชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ เนื่องจากการกักตุนของกินของผู้ที่มีความวิตกกังวลต่อสถานการณ์โรคระบาดมากจนเกินไป

องค์กร Allergy UK ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลชั้นแนวหน้าเกี่ยวกับผู้ที่เป็นภูมิแพ้
เรียกร้องให้เหล่านักช้อปทั้งหลายคำนึงถึงผู้ที่จำเป็นจะต้องบริโภคของกินที่ปราศจากสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ

“แม่ที่มีลูกแพ้นมวัวบอกกับพวกเราว่าคุณไม่สามารถที่จะซื้อนมข้าวโอ๊ตให้ลูกของคุณได้
 เนื่องจากว่าผลิตภัณฑ์ถูกผู้บริโภคไปหมดแล้ว” Allergy UK กล่าว

องค์กรมาตรฐานอาหาร (Food Standards Agency) กล่าวว่า ในสหราชอาณาจักรมีผู้ที่แพ้อาหารประมาณ 2 ล้านคน
 และราว 6 แสนคน (1 ใน 100 คน) เป็นโรคแพ้กลูเตน ซึ่งหน่วยงานบริการสุขภาพแห่งชาติ หรือ NHS ให้คำจำกัดความ
ว่าเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเยื่อในร่างกายเมื่อคุณรับประทานกลูเตน

ซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างก็เตือนผู้ที่กักตุนสินค้าเนื่องจากวิตกกังวลกับสถานการณ์โรคระบาด
 หลายแห่งใช้ขั้นตอนการจำกัดการซื้อ ไม่ให้แต่ละคนซื้อผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทเกิน 3 ชิ้น นอกจากนี้
 บรรดาซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ยังลงชื่อร่วมกันในจดหมายเปิดผนึก ที่มีใจความว่า

 ทางซุปเปอร์มาร์เก็ตทราบดีถึงความวิตกกังวลของผู้บริโภค แต่ว่าการซื้อของมากเกินกว่าที่จำเป็น
อาจจะทำให้บุคคลอื่นไม่อาจจะหาซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปรารถนาได้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จะมีพอเพียง หากทุกคนร่วมมือกัน

ฮิลารี ครอฟต์ ซีอีโอของ Coeliac UK เรียกร้องให้คนที่ซื้อผลิตภัณฑ์คำนึงถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อผู้อื่น
 อาหารที่ไม่มีกลูเตน เช่น ขนมปังกลูเตนฟรี หรือพาสต้ากลูเตนฟรี เป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเซลิแอค
หากพวกเขาไม่มีอาหารเหล่านี้ ก็อาจจะเป็นปัญหาได้

 …

The Independence สำนักข่าว รายงานว่า ตอนนี้ ความเสี่ยงด้านเศรษฐกิจที่ เกิดจากไวรัสโคโรนา ขยายวงกว้างขึ้นเรื่อยๆ อย่างรวดเร็วกว่าความเสี่ยงด้านสุขภาพ ซึ่งนอกจากจะส่งผลกระทบต่อตัวบุคคลแล้ว ยังอาจส่งผลต่อภาคธุรกิจ

จากรายงานเมื่อวันที่ 12 มี.ค. 2563 โรค Covid-19 ได้คร่าชีวิตผู้คนทั่วโลกถึง 4,389 คน และจะก่อให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจต่อคนอีกหลายล้านคน เห็นได้จากภาวะตกต่ำทางเศรษฐกิจของอิตาลี ซึ่งเป็นพื้นที่เศรษฐกิจที่ใหญ่ เป็นอันดับ 9 ของโลก แต่กลับต้องปิดประเทศ เนื่องจากวิกฤต Covid-19 และมีแนวโน้มที่จะกระทบต่อเศรษฐกิจในยุโรป และประเทศคู่ค้ารายใหญ่ที่สุดอย่างสหรัฐฯ ส่วนธุรกิจขนาดเล็กยังต้องต่อสู้กับการขาดแคลนสินค้าหรือวัตถุดิบที่จำเป็น เนื่องจากการปิดโรงงานอุตสาหกรรมในจีน ซึ่งจีนเป็นประเทศที่ส่งออกสินค้ามากที่สุดในโลก และรับผิดชอบการผลิตสินค้าราว 1 ใน 3 ของโลก ดังนั้น ปัญหาของจีนจึงเป็นปัญหาของทุกคน

นอกจากนี้ ท่ามกลางสถานการณ์ไวรัสโคโรนา ก็ยังมีปัจจัยด้านเศรษฐกิจโลกเข้ามาเกี่ยวข้อง ทั้งความระส่ำระสายของตลาดหุ้น สงครามน้ำมันระหว่างรัสเซียและซาอุดีอาระเบีย และสงครามในซีเรียที่กำลังปะทุและนำไปสู่วิกฤตผู้ลี้ภัย

อย่างไรก็ตาม เรื่องที่น่ากังวลยิ่งกว่านั้นคือรัฐบาลยังคงมองว่าเรื่องนี้เป็นวิกฤตด้านสุขภาพ ไม่ใช่วิกฤตเศรษฐกิจ เพราะฉะนั้น สิ่งที่สำคัญพอๆ กับการต่อสู้กับไวรัส คือการเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับเศรษฐกิจ เพื่อให้สามารถรับมือกับภาวะตื่นตระหนกที่กำลังจะตามมา โดยการปกป้องอนาคตของธุรกิจทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก รวมทั้งมองหาโอกาสในการสร้างผลกำไรจากระเบียบเศรษฐกิจโลกใหม่ เพราะการละเลยความเปลี่ยนแปลงเหล่านี้อาจจะอันตรายยิ่งกว่าโรคระบาด

แหล่งที่มา sanook…