Allergy UK Archives - ประเด็นร้อนกับข่าวใหม่ๆกับเราที่นี่

ผู้เชี่ยวชาญแนะ ขอควรระวังเรื่องกักตุนอาหารช่วง “COVID-19”

 

” หน่วยงานการกุศล “สำหรับคนที่เป็นภูมิแพ้กล่าวว่า ผู้ที่มีลักษณะแพ้ยารวมทั้งมีโรคแพ้ภูมิคุ้มกันตัวเอง
เช่น โรคเซลิแอหรือโรคแพ้กลูเตน ต้องประสบปัญหาในการเลือกซื้อของกินในช่วงการระบาดของ

เชื้อไวรัสโคโรนาสาพันธุ์ใหม่ เนื่องจากการกักตุนของกินของผู้ที่มีความวิตกกังวลต่อสถานการณ์โรคระบาดมากจนเกินไป

องค์กร Allergy UK ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลชั้นแนวหน้าเกี่ยวกับผู้ที่เป็นภูมิแพ้
เรียกร้องให้เหล่านักช้อปทั้งหลายคำนึงถึงผู้ที่จำเป็นจะต้องบริโภคของกินที่ปราศจากสารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ต่างๆ

แม่ที่มีลูกแพ้นมวัวบอกกับพวกเราว่าคุณไม่สามารถที่จะซื้อนมข้าวโอ๊ตให้ลูกของคุณได้
 เนื่องจากว่าผลิตภัณฑ์ถูกผู้บริโภคไปหมดแล้ว” Allergy UK กล่าว

องค์กรมาตรฐานอาหาร (Food Standards Agency) กล่าวว่า ในสหราชอาณาจักรมีผู้ที่แพ้อาหารประมาณ ล้านคน
 และราว แสนคน (1 ใน 100 คนเป็นโรคแพ้กลูเตน ซึ่งหน่วยงานบริการสุขภาพแห่งชาติ หรือ NHS ให้คำจำกัดความ
ว่าเป็นภาวะที่ระบบภูมิคุ้มกันทำลายเยื่อในร่างกายเมื่อคุณรับประทานกลูเตน

ซุปเปอร์มาร์เก็ตต่างก็เตือนผู้ที่กักตุนสินค้าเนื่องจากวิตกกังวลกับสถานการณ์โรคระบาด
 หลายแห่งใช้ขั้นตอนการจำกัดการซื้อ ไม่ให้แต่ละคนซื้อผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทเกิน ชิ้น นอกจากนี้
 บรรดาซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ยังลงชื่อร่วมกันในจดหมายเปิดผนึก ที่มีใจความว่า

 ทางซุปเปอร์มาร์เก็ตทราบดีถึงความวิตกกังวลของผู้บริโภค แต่ว่าการซื้อของมากเกินกว่าที่จำเป็น
อาจจะทำให้บุคคลอื่นไม่อาจจะหาซื้อผลิตภัณฑ์ที่ปรารถนาได้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จะมีพอเพียง หากทุกคนร่วมมือกัน

ฮิลารี รอฟต์ ซีอีโอของ Coeliac UK เรียกร้องให้คนที่ซื้อผลิตภัณฑ์คำนึงถึงผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นต่อผู้อื่น
 อาหารที่ไม่มีกลูเตน เช่น ขนมปังกลูเตนฟรี หรือพาสต้ากลูเตนฟรี เป็นวัตถุดิบที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเซลิแอ
หากพวกเขาไม่มีอาหารเหล่านี้ ก็อาจจะเป็นปัญหาได้

 …

Read More